728x90 반응형 배추김치6 [김치와 우동]_김치가 금치라 하니..더 열심히 아껴서 먹게 되는 현실 외근 나가면서 돌아오는길에 배가 너무 고팠습니다차를 회사에 내려놓고 순대국밥 먹고 집으로 갈까?생각했는데 휴게소에 들렀습니다그래..우동을 먹고 가자..어차피 차는 막힌다..차라리 여기서 저녁을 먹고 출발을 하자 싶었습니다 김치우동을 먹고 싶었는데 메뉴에는 없었고 유부우동을 시켰습니다.오랫만에 먹으니 맛있더라구요 그리고 반찬은 셀프단무지와 김치ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ~나는 어차피 단무지는 잘 안먹으니까... 김치를 조금 더 챙겨서 우동을 먹다가 우동에 김치를 넣고 먹어볼까?싶었습니다그래서 반찬그릇에 김치만 가득 쌓아서 챙겼습니다 김치를 좋아하는 사람들의 "김치사랑"은 단순한 음식 취향을 넘어서는 문화적인 요소도 포함된 경우가 많습니다. 김치는 한국 음식의 대표적인 반찬이자, 그 맛과 효능 때문에 많은 사람들에게 사.. 2024. 9. 26. [김장 배추 뿌리가 썩고 있다]_배추값이 비싸서 김장을 포기한다는 기사를 보고 자만했습니다.. 배추값이 비싸서 김장을 포기한다는 기사를 보고 자만했습니다. 우리는 그래도 시골에서 밭에 배추 심어서 다행이다나는 그래도 내가 제일 좋아하는 음식인 배추김치 먹겠구나 생각했습니다 며칠전에 동네 마트 갔더니 배추한포기에 13,000원..숫자를 잘못 센건가..어린아이처럼 하나하나 체크했더니 진짜 13,000원이네... 우와~~나 배추 김치 좋아하지만 배추김치 포기해야하나보다..라고 생각했습니다 오늘 엄마랑 통화하면서 김치이야기가 나왔습니다엄마 농부인 우리엄마가 밭에 심어 놓은 김장배추...헉~~큰일입니다 우리 엄마 표현으로 베락비가 내려불어서 배추 뿌리가 다 썩어분다배추를 살대도 없다는데 어쩐다냐..이러다 우리도 김장 못하긋다.. 남에 일이 아니었구나..기후위기가 점점 더 현실로 다가옵니다 작년에 담궈.. 2024. 9. 24. 더운여름 배추 겉절이를 찾는 조카..배추의 효능과 겉절이 담그는 방법 "이모 ..김치가 맛이 없어진거 같아..""김치?...어떤거..할머니가 담궈서 보내주신거.."묵은지를 좋아하는 작은조카와 다르게 굉장히 새콤한 김치가 되면 큰조카는 좋아하지 않는다조카의 말뜻은 김치가 너무 서졌다는 말을 하는거였다어느순간부터 큰조카도 신김치를 많이 좋아하지 않는 입맛이 되어가는거 같았다 배추는 한국에서 많이 재배되고 소비되는 채소로, 김치의 주재료로 사용됩니다. 배추는 잎이 겹겹이 싸여 있는 모양을 가지고 있으며, 잎의 색깔은 연한 노란색에서 진한 녹색까지 다양합니다. 주로 가을과 겨울에 수확되며, 김장철에는 대량으로 사용됩니다.배추는 비타민 C, 섬유질, 칼슘, 철분 등의 영양소가 풍부하여 건강에 좋은 식품으로 알려져 있습니다. 배추를 이용한 요리로는 김치 외에도 배추국, 배추전, .. 2024. 8. 9. 김장준비를 위한 김장배추 심는 시기와 심는 방법 김장배추를 심기 전에 철저한 준비 작업 배추김치를 너무 좋아하는 나이기에 김장배추를 심는 시기를 알고 있습니다정확히 이맘때는 모르지만 여름에 김장배추를 심는다는 시기는 알고 있었습니다 김장김치는 담글줄 모르지만 먹는건 너무 맛있게 먹는 입맛 123 4# 태그입력김장배추 심는시기를 찾아보는 데 7월말 8월초가 대부분이네요지금이 몇월이지?..순간 오늘이 몇월이지 라는 생각을 해보게 되네요 김장배추의 심는 시기는 지역에 따라 다소 차이가 있을 수 있지만, 일반적으로 다음과 같은 시기를 권장합니다.남부 지역: 7월 중순에서 8월 초중부 지역: 7월 말에서 8월 중순북부 지역: 8월 초에서 8월 말이 시기에 심으면 배추가 자라기 좋은 기온과 일조량을 맞출 수 있어 건강하게 자랄 수 있습니다. 김장배추는 초기에는 고온을 피하고 후반에는 서늘한 기온이 적.. 2024. 8. 4. 입맛 없는 여름날 김장김치로 쪽갈비 김치찜 만드는 방법 김치만 있어도 먹고 사는 입맛이라 그런걸까요?날씨가 더워지면 더워질수록 김치가 먹고 싶습니다냉장고에 넣어준 김장김치를 꺼냈습니다 이제 막 담근 김치맛은 아니지만 신김치가 아니기에 그 자체로 맛있습니다기존에 꺼내던 통이 아니라 다른 새통에서 꺼내면 김치의 식감도 좋으면서 맛도 상큼합니다 김장김치를 하루는 밥과 김치만 먹습니다다음날은 고기를 사와서 밥 김치 고기를 먹습니다시간이 지나면 김장김치가 새콤해집니다저는 새콤한 김치에는 많이 약한 입맛이라 새콤한 맛을 바꿔야 합니다김치를 씻으면 새콤한맛이 덜하기도 합니다김장김치를 씻었는데도 새콤하면 그때는 참기름 넣고 볶아야 합니다 쪽갈비 김치찜만들기1. 마트에서 쪽갈비를 두팩사가지고 옵니다2. 물에 담궈서 핏물을 제거해줍니다3. 쪽갈비를 물에 넣고 팔팔 한번 데쳐.. 2024. 6. 21. 주말 별식 1인 가구 혼자 먹는 집밥 묵은지 김치 김밥 만들기 먹는 걸 좋아하는데 꼭 이걸 먹어야 하는 그런 건 없습니다어쩌면 그냥 한끼 해결하는 입맛입니다김밥을 좋아하는데 마땅한 김밥이 떠오르지 않아서 집에서 만들어 먹기로 했습니다 김은 시골에서 엄마가 챙겨준 김보통적으로 들어간 재료는 모두 패스묵은지.. 신김치에 유독 약한 입맛이라 묵은지를 씻어서 설탕을 조금 뿌려놨습니다 시작은 김치에 바로 김밥을 싸고 싶은데 이건 여러 번 도전했는데 매번 실패입니다 배추김치를 가지고 김밥모양처럼 김밥을 싸서 먹어보고 싶은데 그건 역시나 실패김에 밥을 올리고 씻은 김치를 올렸습니다그리고 오늘은 크래미를 같이 넣어봤습니다 매번 먹을때는 김밥 한 줄이 왠지 부족한 느낌인데먹고 나면 항상 느낍니다 김밥 한줄은 굉장히 배부르구나... 묵은지에 설탕을 넣어서 조금 절여놓은 건 조카가.. 2024. 4. 27. 이전 1 다음 728x90 반응형
