728x90 반응형 밭농사3 2024 농촌의 고추 말리기 매콤한 고춧가루 만들어지는 과정 어머니의 밭농사지금은 빨간 고추를 따서 집으로 가지고 옵니다그리고 물에 깨끗히 씻어야 합니다 무농약이 아니기때문에 세척을 할때 식초로 씻고 물로 씻고 열심히 씻고 또 씻어서 말립니다 123 4# 태그입력태양초 고춧가루를 만드는 방법준비물신선한 붉은 고추 과정고추 수확완전히 익은 붉은 고추를 수확합니다. 세척고추를 깨끗하게 씻어서 먼지와 불순물을 제거합니다.고추 농사를 무농약으로 지은게 아니기때문에 농약을 적게 쳤다고 해도 신경이 쓰입니다그래서 고추를 세척할때 식초로 2~3번 씻어줍니다 꼭지 제거고추의 꼭지를 잘라냅니다. 고추씨를 제거할 수도 있으나, 씨가 들어가면 매운맛이 더 강해집니다. 건조고추를 통째로 또는 반으로 잘라서 햇볕이 잘 드는 곳에 널어둡니다. 바람이 잘 통하는 곳에서 건조하면 더 좋습니다.. 2024. 7. 29. 고향은 바쁘다..마늘 캐는 사람들 논을 갈아 모내기를 준비하는 사람들 고향은 바쁘다아버지께서 돌아가시고 우리는 논농사를 내려놓았다그래서 이렇게까지 바쁘게 돌아가지는 않지만 지금 내 고향은 바쁘다마늘을 심어놓은 논에서는 일손이 부족해 사람들 여러분들꼐서 마늘을 캐고 계셨고들판에는 물을 논에 잡아서 논을 갈고 계셨다 파란하늘 아래 시골길을 달리는 시간엄마에게 필요한 물품이 있어서 시내를 나가는 시간이다여전히 이름 모르는 노란색 꽃들이 논길을 밝게 비춰준다 서울에서는 비가 그만 내렸으면 좋겠다고 생각했었다비에 대한 낭만도 점점 사라졌다그런데 시골에서는 비가 필요한 시점이 왔다일주일사이에 부드러운 상추가 비가 안 내리고 뙤약볕으로 인해 쓴맛이 더해지는 상추동이 올라왔다다른 지역보다 우리동네가 좀 빠르게 작물이 재배되긴 하는 거 같다 모내기를 이미 끝내는 논도 있고 모내기를 .. 2024. 6. 1. 밭농사준비 봄이 오면 시골은 바쁘다 2024년 고추농사 준비 1. 농지를 잘 갈아주고, 흙을 푹푹 굴려서 공기순환을 도와주고, 뿌리가 편하게 자라 갈 수 있도록 토양을 푹 팽팽하게 만듭니다. 비닐을 씌워주고 그위에 고춧대를 세워줍니다.벼농사 짓고 남겨진 볏짚을 가져다가 고추 고랑 사이에 쌓아줍니다[거름도 되고 풀이 자라는걸 막아줍니다]2. 저희는 직접 고추씨를 뿌려서 재배하지 않고 고춧대를 사서 심습니다 3. 유지관리: 고추가 자라면서 적절한 온도, 습도, 그리고 물과 양분이 필요합니다. 생장기에 따라 적절한 시기에 물을 주고, 필요하다면 비료를 주어 식물이 건강하게 자라도록 돕습니다. 또한, 잡초와 병충해를 방지하기 위해 정기적인 관리가 필요합니다. 4. 수확: 고추가 익어가면서 색깔과 크기가 변화하게 되는데, 이때 수확을 합니다. 보통 고추가 완전히 빨개지거.. 2024. 4. 14. 이전 1 다음 728x90 반응형
