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1. 농지를 잘 갈아주고, 흙을 푹푹 굴려서 공기순환을 도와주고, 뿌리가 편하게 자라 갈 수 있도록 토양을 푹 팽팽하게 만듭니다. 비닐을 씌워주고 그위에 고춧대를 세워줍니다.
벼농사 짓고 남겨진 볏짚을 가져다가 고추 고랑 사이에 쌓아줍니다
[거름도 되고 풀이 자라는걸 막아줍니다]
2. 저희는 직접 고추씨를 뿌려서 재배하지 않고 고춧대를 사서 심습니다
3. 유지관리: 고추가 자라면서 적절한 온도, 습도, 그리고 물과 양분이 필요합니다. 생장기에 따라 적절한 시기에 물을 주고, 필요하다면 비료를 주어 식물이 건강하게 자라도록 돕습니다. 또한, 잡초와 병충해를 방지하기 위해 정기적인 관리가 필요합니다.
4. 수확: 고추가 익어가면서 색깔과 크기가 변화하게 되는데, 이때 수확을 합니다. 보통 고추가 완전히 빨개지거나 색깔이나 크기가 특정한 상태에 도달했을 때 수확합니다.
5. 저장 또는 판매: 고추를 소비하거나 판매할 목적에 따라 적절히 저장합니다. 일부는 신선한 상태로 보관하고, 필요할 때마다 사용할 수 있도록 하고, 일부는 건조시켜 보관하거나 가공하여 장기 보관할 수 있습니다.
저희 고향 고추는 땅의 영향인지 순한 맛을 심어도 매콤한 고추가 재배됩니다
그런 오랫동안 저희 가족이 가지는 미스테리입니다
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