728x90 반응형 맛있는음식2 [2024 추석 인사 ]_추석 연휴 동안 모두 행복하게 보내세요. 고향에서 보름달이 떴으면 좋겠습니다날씨가 어떨지 모르겠습니다모두모두 행복하세요. 행복한 추석 보내세요 평안하고 건강한 추석 보내세요 2024. 9. 13. 햇감자로 만든 요리 수제비 칼국수 칼국수 만드는 방법 밀가루의 종류 수제비 반죽 만들기 밀가루 음식 중에 어떤 건 좋아하고 어떤 건 잘 못 먹습니다이번에 동생한테 배웠습니다면을 만드는 밀가루와 빵을 만드는 밀가루가 다르다고 하더라고요밀가루도 쌀처럼 종류가 다양하다는 걸 몰랐습니다 밀은 주로 소프트 밀, 하드 밀, 반달 밀로 구분 몇 가지 주요한 종류 소프트 밀 (Soft Wheat): 주로 낮은 단백질 함량을 가지고 있으며 부드럽고 가루를 만들기 좋은 특성을 가진 밀입니다. 주로 케이크, 쿠키, 마카롱 등의 제품에 사용됩니다.하드 밀 (Hard Wheat): 높은 단백질 함량과 강력한 금속감을 가지고 있어 빵과 비스킷을 만들 때 적합한 밀입니다. 주로 고품질의 가루를 만들기 위해 사용됩니다.반달 밀 (Durum Wheat): 이것은 단단하고 금속감이 강한 밀로, 주로 파스타 제조에 사용됩.. 2024. 6. 4. 이전 1 다음 728x90 반응형
