728x90 반응형 맛있는기치1 [엄마손맛-남도음식]_아삭한 남도식 오이김치를 엄마랑 같이 담궈보자 요즘은 야채값이 금값이다오이를 이렇게 많이 사거나 그러지는 못한다다만 막내고모네가 오이하우스를 하기에 고모네에서 한 박스를 주셨다야채가 좋은데 맛있는데 날씨가 더우면 금방 상하곤 한다그래서 빨리 먹을수 있게 반찬을 만들어야 한다그중에 하나는 오이김치 오이김치는 한국의 전통적인 김치 중 하나로, 오이를 주 재료로 사용하여 만든 김치입니다. 주로 여름철에 소비되는데, 상쾌하고 시원한 맛이 특징입니다. 오이를 깨끗하게 씻은 후 길게 썰어 소금에 절이고, 그 뒤에는 다양한 양념 재료를 넣어 양념을 만들어 오이에 골고루 발라서 발효?시킵니다. 오이김치는 단맛과 산미가 조화롭게 어우러져 상큼한 맛을 느낄 수 있습니다. 발효김치-그건 잘 모르겠다?우리는 오이김치를 담가서 먹고 자란 케이스가 아니라 잘 모르겠지만.. 2024. 4. 7. 이전 1 다음 728x90 반응형
