728x90 반응형 라면 맛있게 끓이는 법1 라면의 풍미를 살리는 비법! 달걀 넣기 효과와 맛의 변화 라면에 달걀을 넣을지 말지, 라면 애호가라면 누구나 한 번쯤 고민해 본 주제일 텐데요. 저 역시 원래는 라면을 끓일 때 달걀을 넣지 않았지만, 어느 날부터 저도 달걀을 넣기 시작했습니다. 1. 라면에 달걀을 넣게 된 이유처음 라면을 끓일 때는 간단한 맛을 선호해 달걀 없이 깔끔하게 끓여 먹었지만, 어느 순간 달걀을 넣기 시작하게 된 계기가 있었습니다. 그 변화가 가져온 맛의 차이와 어떤 느낌을 주는지 이야기해 볼게요. 2. 달걀의 추가가 라면에 주는 효과달걀을 넣으면 국물이 더 부드럽고 고소해지면서 부드러운 식감이 더해집니다. 특히 노른자가 풀어졌을 때 국물의 농도가 진해져 조금 더 풍성한 맛을 느낄 수 있죠. 반면에 달걀을 넣지 않은 라면은 국물이 깔끔하고 칼칼하게 느껴지기 때문에 본연의 라면 .. 2024. 11. 8. 이전 1 다음 728x90 반응형
