728x90 반응형 두릅나물2 두릅 봄나물 올해는 숙회보다 더 다양하게 만들어 먹어보았다 나이가 들면서 봄이 되면 봄나물을 챙겨 먹습니다나이가 들어가는 과정 중에 하나가 아닌가 싶습니다봄나물 중에 하나는 두릅두릅을 숙회처럼 만들어 먹으면 저희는 초장맛으로 먹는 거 같습니다저희 고향은 두릎을 나무에서 꺾어서 먹습니다머위대처럼 아주 작을 때 꺽어서 먹는데 근처 사는 고모네 동네는 꽤 많이 잎이 펼쳐져도 먹더라고요지역마다 차이가 있다는 걸 고모 덕분에 알았습니다매년 안 먹고 지나가면 서운하다 해야 하나 그런 봄나물 중에 하나가 두릅입니다 조카가 무슨 맛으로 먹어라고 물어보면 무맛인데..아무 맛이 없는데 그냥 안 먹고 지나가면 조금 아쉬워.. 두릅은 한국에서 인기 있는 산나물 중 하나로, 주로 봄철에 채취됩니다. 두릅은 약간의 쓴맛이 있지만, 신선하고 고소한 맛이 특징입니다. 흔히 쌈장이나 간장과 .. 2024. 4. 23. [집밥-김밥만들기]_두릅 봄나물 김밥을 만드는 방법 두릅 봄이 되면 그래도 한 번쯤 먹고 지나가는 봄나물 중에 하나인 거 같습니다특별히 어떻게 맛있다 그런거없습니다그런데 왠지 안 먹고 지나가면 조금 섭섭합니다 고향에 계신 엄마가 두릅을 보내주셨습니다봄나물에 대해서 많은 걸 알지는 못하지만 두릅은 알고 있습니다 저희 고향은 나무에서 자란 두릅을 채취해서 먹습니다두릅나무의 가시가 굉장히 아파서 따기가 쉽지 않습니다 두은 독특한 향이 있어서 산나물로 먹으며, 땅두릅과 나무두릅이 있다. 땅두릅은 4∼5월에 돋아나는 새순을 땅을 파서 잘라낸 것이고, 나무두릅은 나무에 달리는 새순을 말한다. 자연산 나무두릅의 채취량이 적어 가지를 잘라다가 하우스 온상에 꽂아 재배하기도 한다. 나무두릅은 강원도, 땅두릅은 강원도와 충청북도 지역에서 많이 재배한다. 단백질이 많고 지.. 2024. 4. 10. 이전 1 다음 728x90 반응형
